hits

bagels på en søndag...

  • 03.05.2015 kl. 11:44

Jeg fikk noen henvendelser, om jeg kunne dele oppskriften på bagels igjen - klart jeg kan ! ;)

Hjemmelagede bagels er noe ungene her i huset setter stor pris på. Denne oppskriften pleier jeg å sette kaldt, kvelden før - men den kan fint brukes samme morgen - med lunken væske. Disse blir myke og seige, slik bagels skal være, og skikkelig knasende sprø på utsiden. Nydelig med smør og godt pålegg på. Har du "momsebarn" blir det nok gjort et skikkelig innhogg i disse :) 

 

 

 

Ungene syns det er rart at man koker "bollene" :) 

 

 

Men resultatet er ufattelig godt, og ser mye bedre ut :-)

Disse er honning bagels. med sesamfrø på. Supergode.

Det fine med bagels er at de kan lages med mange smaker.

Denne deigen setter jeg om kvelden, og så lar jeg den stå i kjøleskapet til heving, over natten. 

 

 

Oppskrift 12- 16 stk: (avhengig str)  

25g (1/2 pk gjær, helst fersk)

5 del vann 

2 ss smeltet smør

3 ss honning 

2 ts salt

Ca 800 gram hvetemel 

 

Til koking: 

Pr liter vann - 2ss sukker 

 

Smuldre gjæren i og ha i kaldt vann. Tilsett smør, honning og salt. Bland inn meletog elt til deigen "slipper bollen". Dekk bollen med plast, og sett i kjøleskapet - 10 til 12 timer (over natten) 

Ha i litt mel, og velt deigen ut på bordet. Trill ut runde boller, stikk ett hull med tommelen din, og sving emnet rundt, til du får en fin sirkel i midten. Omtrent som en smultering. 

Legg bagelsringene på bakeplaten, med bakepapir (kan lønne seg med litt mel under emnene) og la de heve ca 15 min. 

 

Kok opp vann tilsatt sukker i en gryte, legg i bagels og la dem koke til de flyter rundt på toppen. Vend de rundt og la de trekke i 2-3 minutter. Legg dem tilbake på platen og dryss over det du ønsker. Stek på 225 grader, midt i ovnen - ca 20 min. 

 

 

#bakst #bagels #kos #familie #mamma #barn #oppskrift #blogg #nyblogg #mamma #mammablogg #hverdag 
Signatur



Lik på instagram


5 Kommentarer

Ida Johanson

03.05.2015 kl. 11:51
Åå, nam!

Madeleine

03.05.2015 kl. 11:59
nam de så gode ut =) ha en fin dag =)

mediakaos

03.05.2015 kl. 12:29
Madeleine: ja de er veldig gode, god helg til deg også!

Martine Susann

03.05.2015 kl. 12:34
De så utrolig gode ut !:)

mediakaos

03.05.2015 kl. 13:03
Martine Susann: de er det også, bare å slå seg løs :-)

Skriv en ny kommentar

mediakaos

Arbeid og hverdag forenes kaos = MediaKaos.

Jeg arbeider med håndarbeidsmagasiner, og dermed bærer bloggen preg av det. Jeg startet å blogge i 2007, en ren håndarbeidsblogg - og med en lukket privatdel. Etterhvert begynte jobben og flyte mer og mer over hverdagsbloggingen, og det hele ble slått sammen. I 2015 ble bloggen flyttet over til blogg.no

Profilbilde: ©Fotograf Mona Hauglid


Alle bilder som ikke er merket med annet, tilhører MediaKaos. Bruk og kopiering skal avklares før bruk.

Snarveier:
How to/Sy & Strikk
Oppskrifter mat
Syskoler AOH
Strikkeskoler AOH

Du finner flere kategorier i rullegardinen lenger ned på siden, og noen hurtiglenker øverst på siden.





Instagram


Søk i bloggen


Mitt kamerautstyr:
Canon G7X

Canon 7D Mark II

Canon 100D

Canon Legria Mini

Optikk:
Canon EF 85mm 1.8 USM
Canon EF 40mm F2.8 STM
Canon EF-S 55-250mm f:4-5,6IS
Canon EF 35mm 1:2
Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS
Sigma DC 18-125 1:3,5-5,6 HSM

Blitz:
Canon Speedlite 580EX II

Symaskiner:
Maskinene er ikke sponset eller under noen form for "avtale" eller sponsing

Maskiner nå:
Bernina B560
Bernina 330
Babylock Enlighten
babylock Ovation
(Singer sveivemaskin)
Brother Scanncut 900
Brother Scanncut 700

Tidligere maskiner:
Bernina B780
Bernina L220 Cover
Juki MO-1000
Bernina 1150 MDA
Bernina 215
Bernina 550QE
Babylock Enlighten
Brother Covermaskin
Husqvarna Viking Ruby DeLuxe
Janome coverPro CPX
Janome 350E
Singer Quantum Stylist 9960
Husqvarna Viking H|Class 600E
Husqvarna Viking Designer Ruby
Pfaff Creative 2058
Pfaff Creative Vision
Bernina Aurora 440QE
Elna 8300
Babylock Evolve Wave
Janome MB4
Bernina 1300MDC
Janome Decor Computer 5200
Janome Decor Computer 4100
Pfaff Creative 2170
Babylock Evolve uten wave
Janome CoverPro 1000
Yamata Overlock
Bernina Bernette 55



Følg meg via:
Follow
toppliste for bloggere - ToppBlogg

Instagram: @toneirena


Reklame


Personlige merkelapper til håndarbeidet
Söker du namnband namnlappar, då skall du besöka labelsandribbon.se

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - Diverse tilpasninger, header og moduler av Mediakaos