hits

Hjemmelagede baguetter

  • 12.08.2015 kl. 07:15

Finnes det noe bedre? Crunchy, deilige, varme baguetter - enten med godt pålegg eller til middag. I går fikk jeg så lyst å bake, og dermed kommer det jo selvfølgelig også en oppskrift til dere her. Denne kan kaldheves over natta, eller lages som vanlig med lunkent vann og standard heving. Formen jeg bruker til steking, er en spesialform med samme egenskapene som steinplatene + luftehull. Dermed blir baguettene supersprø og gode. Jeg har kjøpt min i Danmark, men vil tro de finnes her i Norge også 

Ingredienser:

350 - 400 gr hvetemel 

1/2 ts maldonsalt

3 ss olivenolje / eller smør

3 dl lunkent vann 

1/2 pakke gjær

evnt, hakket hvitløk og meierismør

Alt alt godt sammen med kjøkkenmaskin. Spar litt på melet, mens du elter. La den elte på middel fart i ca 15 min. Da vil den klissete deigen plutselig bli luftig, og fin og slippe kanten. Jo lenger elting, jo finere deig. 

Dekk med plast og la heve til dobbel størrelse

Etterhev til dobbel størrelse. Et alternativ er å sette varmluft på 50 grader og la de stå inni ovnen til dobbel str. Da går det raskere - pensle med vann og strø litt mel over - og inn i ovnen på 200 grader. Vil du lage hvitløksbaguetter, lager du hvitløksmør av romtemperert meierismør, og hakket hvitløk. Lag en "tynn pølse" av smøret, som du legger i midten av baguetten. Så snitter du baguettene, og legger en liten klatt smør ned i hvert snitt. 

Voila ! :) 



#hjemmebakt #baguetter #steke #mamma #oppskrift #dele #mammaliv #mat #tips #bake 

Signatur



Lik på instagram


3 Kommentarer

Tone

12.08.2015 kl. 12:17
Å, det så deilig ut. :

Rebecca Hasselgard

12.08.2015 kl. 12:22
alltid best med hjemmelagd! :D

foreversivanita

12.08.2015 kl. 13:40
Mmmm så godt!:)

Skriv en ny kommentar

mediakaos

Arbeid og hverdag forenes kaos = MediaKaos.

Jeg arbeider med håndarbeidsmagasiner, og dermed bærer bloggen preg av det. Jeg startet å blogge i 2007, en ren håndarbeidsblogg - og med en lukket privatdel. Etterhvert begynte jobben og flyte mer og mer over hverdagsbloggingen, og det hele ble slått sammen. I 2015 ble bloggen flyttet over til blogg.no

Profilbilde: ©Fotograf Mona Hauglid


Alle bilder som ikke er merket med annet, tilhører MediaKaos. Bruk og kopiering skal avklares før bruk.

Snarveier:
How to/Sy & Strikk
Oppskrifter mat
Syskoler AOH
Strikkeskoler AOH

Du finner flere kategorier i rullegardinen lenger ned på siden, og noen hurtiglenker øverst på siden.





Instagram


Søk i bloggen


Mitt kamerautstyr:
Canon G7X

Canon 7D Mark II

Canon 100D

Canon Legria Mini

Optikk:
Canon EF 85mm 1.8 USM
Canon EF 40mm F2.8 STM
Canon EF-S 55-250mm f:4-5,6IS
Canon EF 35mm 1:2
Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS
Sigma DC 18-125 1:3,5-5,6 HSM

Blitz:
Canon Speedlite 580EX II

Symaskiner:
Maskinene er ikke sponset eller under noen form for "avtale" eller sponsing

Maskiner nå:
Bernina B560
Bernina 330
Babylock Enlighten
babylock Ovation
(Singer sveivemaskin)
Brother Scanncut 900
Brother Scanncut 700

Tidligere maskiner:
Bernina B780
Bernina L220 Cover
Juki MO-1000
Bernina 1150 MDA
Bernina 215
Bernina 550QE
Babylock Enlighten
Brother Covermaskin
Husqvarna Viking Ruby DeLuxe
Janome coverPro CPX
Janome 350E
Singer Quantum Stylist 9960
Husqvarna Viking H|Class 600E
Husqvarna Viking Designer Ruby
Pfaff Creative 2058
Pfaff Creative Vision
Bernina Aurora 440QE
Elna 8300
Babylock Evolve Wave
Janome MB4
Bernina 1300MDC
Janome Decor Computer 5200
Janome Decor Computer 4100
Pfaff Creative 2170
Babylock Evolve uten wave
Janome CoverPro 1000
Yamata Overlock
Bernina Bernette 55

Tips og råd - Janome CoverPro ligger i den gamle bloggen.


Følg meg via:
Follow
toppliste for bloggere - ToppBlogg

Instagram: @toneirena


Reklame


Personlige merkelapper til håndarbeidet
Söker du namnband namnlappar, då skall du besöka labelsandribbon.se

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - Diverse tilpasninger, header og moduler av Mediakaos