hits

Lrdagsgodt - Munker

  • 23.07.2016 kl. 12:08

Munker - eller epleskiver, som jeg trodde de het - til jeg ankom srlandet :) Deilige sm "kaker" med st deig inni, og salte og spr utenp. Supergode, spesielt varme. Her i huset er det sjelden at det er noe problem, for alle forsvinner fra brettet - lenge fr de er kalde :) Det finnes elektriske jern til munker, og jernpanne som jeg steker i. Den gir best resultat syns jeg. Jernpannen selges bl.a p Jernia, min er kjpt i Danmark. De selges mange steder der, bl.a rimelig p Bilka. 

Oppskrift: 

  • 3 toppede kopper hvetemel (jeg bruker mummikopper) 
  • 1 kopp sukker
  • 1 dessertskje vaniljesukker
  • 1 teskje natron
  • 1 teskje bakepulver
  • 1 kopp kulturmelk/kefir
  • 1 kopp smeltet smr
  • 3 sm egg

Fremgangsmte: Ha alt det trre i bollen, ha i ett og ett egg, og kulturmelken. Smelt smret og kjl av, og bland det forsiktig inn. Jeg blander alt med visp og KA maskinen i et par minutter. Rren skal vre tykk og slik at du kan "forme" med rren. La rren hvile, mens du lar pannen bli varm. Pass p varmen, da munkene fort kan bli svidd! Jeg har varmen p 6, og skrur ned til 5, men bruk ca middels varme p din komfyr. 

Ha en bit smr i hver grop og la det smelte. Ha ca 1 dessertskje med rre (det kan vre fint ha to skjeer, slik at rren lsner lett fra skjeen.) i gropen, og la den ligge i smret. Rren skal ligge under kanten (mengde), de vokser en del, hever - s det m ikke vre for mye rre i. Prv deg frem. 





Her er det viktig med riktig varme. Munkene skal ligge ca 2-3 minutter, uten bli svidd eller for brune. De fr en fin spr skorpe og lys farge, nr de klare. De "slipper" ogs lett. Den vre delen kan fortsatt vre litt ls, men de skal snus lett likevel. Jeg bruker to grillpinner (i tre) til snu. Stikk inn i hver side, og rull de lett rundt. P den andre siden, trenger de bare 1-2 minutter fr de er ferdige, til tas ut. 



Nam ! Og lykke til ! :) 

 

#oppskrift #munker #egg #deleoppskrift #kaker #bake #steke #mammaliv #blogg #kos #mat #barn #favoritter

 

Signatur



Lik p instagram


5 Kommentarer

Henriette Celin

23.07.2016 kl. 16:23
Aldri hrt om, men virker veldig godt ^^

Tone

24.07.2016 kl. 00:11
hhh dette s godt ut og ser ut som enkel oppskrift. M skaffe meg snn panne eg da. Men kan den brukes p induksjonstopp?

mediakaos

24.07.2016 kl. 11:19
Tone: Det vet jeg ikke. Men du kan vel ikke bruke jernpanne p det? :( Da m du se etter en titan panne eller elektrisk.

Anita

30.07.2017 kl. 16:51
Jernpanne gr fint p induksjon. Min oppskrift p munker er litt annerledes, rra er omtrent like rykk som vaffelrre.

mediakaos

01.08.2017 kl. 12:53
Anita: Aha! Begge deler m testes! :D

Skriv en ny kommentar

mediakaos

Arbeid og hverdag forenes kaos = MediaKaos.

Jeg arbeider med hndarbeidsmagasiner, og dermed brer bloggen preg av det. Jeg startet blogge i 2007, en ren hndarbeidsblogg - og med en lukket privatdel. Etterhvert begynte jobben og flyte mer og mer over hverdagsbloggingen, og det hele ble sltt sammen. I 2015 ble bloggen flyttet over til blogg.no

Profilbilde: Fotograf Mona Hauglid


Alle bilder som ikke er merket med annet, tilhrer MediaKaos. Bruk og kopiering skal avklares fr bruk.

Snarveier:
How to/Sy & Strikk
Oppskrifter mat
Syskoler AOH
Strikkeskoler AOH

Du finner flere kategorier i rullegardinen lenger ned p siden, og noen hurtiglenker verst p siden.





Instagram


Sk i bloggen


Mitt kamerautstyr:
Canon G7X

Canon 7D Mark II

Canon 100D

Canon Legria Mini

Optikk:
Canon EF 85mm 1.8 USM
Canon EF 40mm F2.8 STM
Canon EF-S 55-250mm f:4-5,6IS
Canon EF 35mm 1:2
Sigma 17-50mm F2.8 EX DC OS
Sigma DC 18-125 1:3,5-5,6 HSM

Blitz:
Canon Speedlite 580EX II

Symaskiner:
Maskinene er ikke sponset eller under noen form for "avtale" eller sponsing

Maskiner n:
Bernina B560
Bernina 330
Babylock Enlighten
babylock Ovation
(Singer sveivemaskin)
Brother Scanncut 900
Brother Scanncut 700

Tidligere maskiner:
Bernina B780
Bernina L220 Cover
Juki MO-1000
Bernina 1150 MDA
Bernina 215
Bernina 550QE
Babylock Enlighten
Brother Covermaskin
Husqvarna Viking Ruby DeLuxe
Janome coverPro CPX
Janome 350E
Singer Quantum Stylist 9960
Husqvarna Viking H|Class 600E
Husqvarna Viking Designer Ruby
Pfaff Creative 2058
Pfaff Creative Vision
Bernina Aurora 440QE
Elna 8300
Babylock Evolve Wave
Janome MB4
Bernina 1300MDC
Janome Decor Computer 5200
Janome Decor Computer 4100
Pfaff Creative 2170
Babylock Evolve uten wave
Janome CoverPro 1000
Yamata Overlock
Bernina Bernette 55

Tips og rd - Janome CoverPro ligger i den gamle bloggen.


Flg meg via:
Follow
toppliste for bloggere - ToppBlogg

Instagram: @toneirena


Reklame


Personlige merkelapper til hndarbeidet
Sker du namnband namnlappar, d skall du beska labelsandribbon.se

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - Diverse tilpasninger, header og moduler av Mediakaos